계피산메틸 (methylcinnamate)1 송이-향기로 먹는 버섯 <버섯이야기 40> 송이-향기로 먹는 버섯 송이는 한국과 일본에서 향기를 최고로 치며 최상의 버섯으로 식용하여 왔다. 우리나라 버섯에 대한 최초의 기록은 삼국사기에 있는데 신라 성덕왕(702~737) 시대에 목균(木菌:金芝)과 지상균(地上菌:瑞芝)을 식용하였다는 기록이 있고, 세종실록(世宗實錄)에.. 2010. 9. 2. 이전 1 다음
