렌티오닌1 건표고 맛의 비밀 (수정) 아름다운 버섯나라 <버섯이야기 5> 건표고 맛의 비밀 표고는 예로부터 우리에게 친숙한 버섯으로, 양송이 다음으로 많이 재배되고 있으며 국물을 내거나 국, 찌개 등 많은 요리에 사용되고 있다. 표고의 기록을 살펴 보면, 삼국사기에 신라 성덕왕(702~737) 시대에 목균(木菌:金芝)과 지상균(地上菌:.. 2011. 1. 10. 이전 1 다음
