송이볶음1 송이 요리 직접해 본 송이요리를 몇가지 올려 본다. 무엇보다도 향을 살리는 요리법이 중요하다. 예를 들어 송이는 맨나중에 넣는다던지, 생으로 한다던지... <회> 신선한 것은 이게 최고다. 송이향을 제대로 음미할 수 있다. 가능한한 참기름은 소량만 넣는게(또는 소금만) 송이향을 제대로 음미한다. <구.. 2010. 10. 12. 이전 1 다음
