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백트뤼프(white truffe : 흰서양송로 ) 류 ? 바닷가 인접 숲에서 발견 된것이다. 외관은 감자같이 생겼으며 생감자 냄새?같은 독특한 냄새가 난다. 속은 미색의 대리석무늬가 있다. 정확한 이름은 알 수 가 없으나 Octavianina asterosperma 도 이름 후보군의 하나이다. ​그 유명한 백트뤼프(white truffe) 류 일지도 모른다는 허망한 생각이.. 2014. 9. 4.
남보라외대버섯 Entoloma kujuense ( 균학회 2013 버섯목록에는 kujuensis로 명기) 같이 버섯기행하던 바람표고님이 이건 뭐지?하고 썩은 나무를 들추는데 색이 짙어 잘 보이지도 않는 버섯이 있다. 갓과 대가 흑청색으로 그물버섯속인 줄 생각했다. 뒤집어 보니 백색의 주름이 보인다. 순간 찌릿! 외대버섯속의 버섯인거다. 후에 확인하니 남보라외대버섯 Entoloma kujuense (.. 2014. 8. 21.
달걀버섯 구이/버터볶음 달걀버섯을 몇개 따다 맛을 보았다. 야간 무르지만 샤각거리는게 먹을 만하다. 요리법이 틀렸는지 시저가 먹었다던 맛은 안나지만 .... 물론 막걸버섯과 함께 ㅇ 급한 분 (시간이 있으신분은 다음 요리 추천) 시간이 없으신분을 간단히 버섯을 다듬어 구어 먹는다. 1. 버섯을 다듬어 갓은 .. 2014. 8. 21.
댕구알버섯 Lanopila nipponica 댕구알버섯 Lanopila nipponica ㅇ 분류 : 주름버섯목 주름버섯과 댕구알버섯속 ​ 댕구알버섯은 이전 복균류의 말불버섯과에 속해 있었으나 신분류에 의해 주름버섯과로 옮겨 왔다. ​외관이 사뭇 다른 댕구알버섯이 주름버섯과라니 재미있다. ​ 올해 비가 많이 와서인지 전국 곳.. 2014. 8. 21.

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