노루궁뎅이 Hericium erinaceum

ㅇ 민주름목 산호침버섯과 산호침버섯속

가을에 활엽수의 죽은 나무에 발생하는 목재백색부후균이다.
자실체는 5~25cm로 반구형으로 나무줄기에 매달려 있다. 윗면에는 짧은 털이 빽빽히 나 있고 전면에는 1~5cm의 침이 수염모양으로 늘어져 있다.

처음에는 백색이나 후에 담황색이 된다.
조직은 백색이고 스펀지상이다.

 

정면에서 본 모습이 털이 푹신하게 달린게 하긴 노루궁뎅이 부근처럼 생겼다.

ㅇ 식용버섯
특유의 향이 강하다. 끓는 물에 데처 초장으로 먹던지 얇게 저며 볶음으로 한다.