팽나무버섯3 팽이의 비밀 <팽이의 비밀> 재배 팽이 자연산 팽이 팽이는 씹는 맛이나 혀감촉등 식감이 좋고, 맛있는 국물을 내므로 버섯전골이나 각종요리에 즐겨 넣는 식용버섯이다. 그런데 팽이를 말하면 색이 하얗고, 대가 긴 콩나물같은 양식버섯을 연상하게된다. 그러나 야생 팽이는 편평한 담갈색의 갓과 질긴 황갈색.. 2010. 10. 20. 팽이(팽나무버섯) Flammulina velutipes 10월9일 올 첫 팽이를 보았다. 작년에 같은 장소에서 11월1일 보았으니까 20일이상 빨리 발생하였다. ㅇ 분류 주름버섯목 송이과 팽나무버섯속 ㅇ 발생시기 및 장소 늦은 가을에서 이른 봄까지 감나무, 팽나무, 버드나무, 뽕나무, 아카시아, 포플라등 각종활엽수의 고목이나 그루터기에 속생한다. ㅇ 외.. 2010. 10. 11. 팽이(팽나무버섯) Flammulina velutipes 모처럼 남한산성에 올라 쉬고 있느라니 맞은편 아카시아 그루터기에 버섯이 피어 있다. 가파른 언덕을 올라 보니 팽이다. 올같이 버섯보기 힘든 때 팽이를 보니 반갑기 그지없다. 늦은 가을에서 이른 봄까지 피는 한대성버섯이다. 하얀 콩나물같은 재배 팽이와는 사뭇 다른 모습이다. (참고: 7. 재배 팽.. 2009. 11. 2. 이전 1 다음
