본문 바로가기

아름다운버섯/버섯이야기107

송이-향기로 먹는 버섯 <버섯이야기 40> 송이-향기로 먹는 버섯 송이는 한국과 일본에서 향기를 최고로 치며 최상의 버섯으로 식용하여 왔다. 우리나라 버섯에 대한 최초의 기록은 삼국사기에 있는데 신라 성덕왕(702~737) 시대에 목균(木菌:金芝)과 지상균(地上菌:瑞芝)을 식용하였다는 기록이 있고, 세종실록(世宗實錄)에.. 2010. 9. 2.
싸리버섯 - 그 영원한 추억 싸리버섯-그 영원한 추억 <싸리버섯과 외형이 유사한 버섯들> ㅇ 식용싸리버섯류 ">싸리버섯(참싸리) ">송이싸리(지방명) "> 자주싸리버섯 ">볏싸리버섯 ㅇ 유독싸리버섯류 ">붉은싸리버섯 ">노랑싸리버섯 ">흰싸리버섯(가칭) ㅇ 식독불명싸리버섯류 ">좀나무싸리버섯 ">쇠뜨기버섯 ">기타 어렸을 적 .. 2010. 8. 24.
버섯위에 버섯-덧부치버섯 Asterophora lycoperdoides 덧부치버섯 Asterophora lycoperdoides <덧부치버섯> 버섯위에 버섯이 자라는 경우를 볼 수가 있는데 가장 유명한 것이 덧부치버섯 Asterophora lycoperdoides이다. 버섯에 덧붙어 자란다고 하여 붙은 이름으로 보인다. 북한명은 덧붙이애기버섯이다. 일본이름은 야구라타케(ヤグラタケ）로 '야구라'는 성루라는.. 2010. 8. 11.
야생버섯 과다채취와 그 지속가능성 문제 (최종수님 글 펌) 야생버섯 과다채취와 그 지속가능성 문제 야생버섯의 신비(84) 꾀꼬리버섯 ⓒ www.naturei.net 2010-07-10 [ 최종수 ] 먼저 쓴 버섯 이야기들 가운데 “사람이 버섯을 채취하면 버섯에 해가 되나요?”(야생버섯의 신비 28)라는 글과 “야생버섯 보존과 채취윤리의 정립을 위하여”(야생버섯의 신비 66)라는 글에.. 2010. 7. 19.

티스토리툴바