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아름다운버섯/버섯이야기107

팽이의 비밀 <팽이의 비밀> 재배 팽이 자연산 팽이 팽이는 씹는 맛이나 혀감촉등 식감이 좋고, 맛있는 국물을 내므로 버섯전골이나 각종요리에 즐겨 넣는 식용버섯이다. 그런데 팽이를 말하면 색이 하얗고, 대가 긴 콩나물같은 양식버섯을 연상하게된다. 그러나 야생 팽이는 편평한 담갈색의 갓과 질긴 황갈색.. 2010. 10. 20.
[스크랩] 버섯의 속명 - 학명과 우리나라 속명 버섯의 속명 - 학명과 우리나라 속명 학명순 (알파벳순) Abortiporus 유관버섯속 Abundisporus 자색구멍버섯속 Agaricus 주름버섯속 Agrocybe 볏짚버섯속 Albatrellus 방패버섯속 Aleuria 들주발버섯속 Aleurodiscus 원반고약버섯속 Amanita 광대버섯속 Amphinema 털고약버섯속 Androdiella 아교구멍버섯속 Anellaria 계란모자버섯속 A.. 2010. 10. 1.
잎새버섯 - 굵은 걸 좋아해! 잎새버섯 - 굵은 걸 좋아해! 잎새버섯은 가을 9월하순에서 10월 하순까지 참나무류의 큰나무의 뿌리근처에 발생한다. 모양은 부채나 주걱형의 갓이 다수 중첩되어 집단상으로 되어 있으며, 뿌리근처에 큰 대에서 가지가 나누어져 작은 가지의 끝에 갓이 붙어 있다. 갓의 표면은 쥐색~흑갈색이고 하면의.. 2010. 9. 27.
갈황색미치광이버섯-미친 듯 웃는 듯 갈황색미치광이버섯 -미친 듯 웃는 듯- <갈황색미치광이버섯 유균과 성균> 갈황색 미치광이버섯은 이른 여름~가을에 걸쳐 활엽수, 침엽수의 생목이나 부후목 상에 발생하는 목재부후성 버섯이다. 수내지 십수개가 속생하여 큰 다발이 된다. 갓은 황색바탕에 갈황색~담황색의 섬유상 인편이 덮여 .. 2010. 9. 16.

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