아름다운버섯/버섯요리32 노루궁뎅이-숙회/초간장무침/볶음/술담금 <노루궁뎅이> 가을에 활엽수의 죽은 나무에 발생하는 목재백색부후균이다. 자실체는 구형으로 나무줄기에 매달려 있다. 윗면에는 짧은 털이 빽빽히 나 있고 전면에는 1~5cm의 침이 수염모양으로 늘어져 있다. 처음에는 백색이나 후에 담황색이 된다. 조직은 백색이고 스펀지상이다. 향기가 강하다. .. 2010. 10. 2. 황소비단그물버섯 데쳤을 때 색변화 황소비단그물버섯은 여름과 가을에 침엽수림에서 군생하며 관공의 그물망이 뚜렸하다. 데치기전 색(연갈색)과 데친후의 색(연황보라 빛)이 확실하여 동정을 용이하게 할 수 있다. < 데치기 전 > < 데친 후 > 2009. 10. 13. 벚꽃버섯 Hygrophorous russula 맛있는 버섯나라 버섯요리 벚꽃버섯 ㅇ발생시기 및 장소 가을에 활엽수 또는 침엽수림에서 산생 또는 군생한다. ㅇ특징 갓은 4~13cm로 표면은 습하면 점성이 있고 중앙부는 암적색이고 갓둘레는 연암적색이다. 주름은 처음에는 백색이나 후에 갓과 같은 색으로 얼룩진다. 대는 백색이나 후에 갓과 같은.. 2009. 2. 19. 비단그물버섯 맛있는 버섯나라 버섯요리 비단그물버섯 ㅇ발생시기 및 장소 여름과 가을에 소나무숲 지상에 군생한다. ㅇ특징 갓은 5~15cm로 암적갈색~황갈색이며 표면에 점성이 있으며 레몬황색에서 갈황색으로 된다. 갓 하면의 내피막은 턱받이를 형성하며, 때때로 갓끝에 일부가 남는다. 대는 상부에 턱받이가 있.. 2009. 2. 5. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 다음
